جگرمرغ با خمیر فیلو
موادلازم:
جگر مرغ۵۰۰گرم
قارچ خورد شده ۲۰۰گرم
پیازچه خورد شده۲۰۰گرم
گوجه خورد شده ۱۰۰گرم
تخم مرغ زده شده ۱عدد
کره ۵۰گرم
رب گوجه ۱ق غ
زردچوبه٬نمک٬فلفل به میزان لازم
آبلیمو۱ق غ
پیازچه ها را خرد کردم.
با کره تفت دادم.
قارچ ها راخوردکردم وباپیازچه ها وزردچوبه٬نمک٬فلفل تفت دادم.
جگر ها را به قطعات کوچک خردکردم.
با بقیه مواد تفت دادم .
گوجه ها ورب وآبلیمورااضافه کردم وتفت دادم تا کاملأ آبش کشیده شود.
قالب را چرب کردم وخمیر را در قالب پهن کردم و کمی از مواد را در آن ریخته وپیچیدم.
با قلمو تخم مرغها را برروی خمیر زدم.
درفربا درجه ۱۸۰ بمدت ۱۰ دقیقه قرار دادم.
نوش جان
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر