کاپ کیک سبزیجات
مواد لازم:
نخود فرنگی۱پیمانه یا یک قوطی کنسرو
ذرت ۱ پیمانه یا یک قوطی کنسرو
هویج ۲ عدد متوسط
فلفل دلمه ای رنگی (از هر رنگ نصفی)
کلم بروکلی ۱عدد کوچک
بادمجان ۱عدد متوسط
کدو۱ عدد متوسط
(لازم به ذکر است که میزان و نوع استفاده از سبزیجات دلبخواه میباشد)
خمیر پاستری یا هزارلا به میزان لازم
پنیر پیتزایا چدار ۱۰۰گرم
روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری
نمک وفلفل به میزان کافی
طرز تهیه:
کل سبزیجات را به استثنای کلم و نخودفرنگی و ذرت به صورت مربعی یا نگینی خورد میکنیم.
در ابتدا پیاز را تا حدی که بوی خامی اش را از دست بدهد با روغن زیتون تفت میدهیم.
بعد کل سبزیجاتمان را افزوده وبه آرامی تفت میدهیم وکلم را به صورت بوته های ریز در آورده وبا ذرت ونخودمان به سبزیجات افزوده و تفت میدهیم.نکته مهم این است تا حدی تفت باید داد که سبزیجات رنگ خودشان را از دست ندهند.نمک و فلفل را به سبزیجات میافزائیم.
خمیرمان را به شکل مربعهای یکسان برش زده وبعد ازصاف کردن در غالبی کاپ کیکی که چرب شده باشد پهن میکنیم.
.
